Rustfrij stielis in izeren alloy dat is resistint foar roest en corrosie.It befettet op syn minst 11% chromium.De korrosjebestriding fan roestfrij stiel komt fan chromium, dat in passive film foarmet dy't it materiaal beskermet en himsels reparearret yn 'e oanwêzigens fan soerstof.
De skjinens, sterkte en korrosjebestriding hawwe laat ta it gebrûk fan roestfrij stiel yn farmaseutyske en fiedselferwurkingsplanten.
Ferskillende soarten roestfrij stiel binne markearre mei AISI trije-sifers nûmers, en de ISO 15510-standert listet de gemyske gearstalling fan roestfrij stiel spesifisearre yn besteande ISO-, ASTM-, EN-, JIS- en GB-noarmen yn in nuttige útwikselingstafel.